(les 3 premières photos sont de http://www.photography.wine/)
Mais cette caresse, subtile alchimie du vin et du mets qu’il accompagne,
se mérite en la traitant avec délicatesse ..
C’est ce que vous propose cette option d’initiation à l’oenologie.
Un cépage ? Les climats ? Les terroirs ?
Boisé ? Capiteux ?
Ces mots sont légion qui peuvent vous sembler familiers …
mais que signifie exactement
« Boisé » par exemple, lorsqu’il s’agit de l’arôme d’un vin ??
Vous ne pourrez le comprendre qu’en dégustant en même temps, car ils relèvent parfois de très légères nuances que seul, votre palais vous révélera.
Et quelle plus belle langue que la langue française quand il s’agit du vocabulaire de l’œnologie, n’est-ce pas ?
Un plateau de fromages ? Un poisson ? Quels vins ?
Pour quels fromages, quelle recette de poisson ?
Nous vous apprendrons à le découvrir ainsi que bien d’autres choses encore.
Et si vous décidez de visiter une cave,
Nous vous accompagnerons à Chablis ou vers Beaune,
ces Grands Crus de Bourgogne mondialement connus !
🍾🍇En attendant ces instants goûteux
Vous étudierez le français chez moi, sur le joli bureau de votre chambre qu’un ébéniste a créé à partir de chevalets en chêne pour le pointage des bouteilles. (comme sur la photo ci-dessus.)
À bientôt, dans 15 jours …🍷🍷