« On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse » Montaigne

(les 3 premières photos sont de http://www.photography.wine/) Mais cette caresse, subtile alchimie du vin et du mets qu’il accompagne, se mérite en la traitant avec délicatesse .. C’est ce que vous propose cette option d’initiation à l’oenologie. Un cépage ? Les climats… Continuer la lecture

« L’image la plus exacte de l’esprit français est la langue française elle-même »

On me pose souvent le même type de questions et je vais donc y répondre ici. L’immersion totale chez le professeur signifie que vous vivez dans sa maison, que vous partagez des repas, que vous échangez des opinions, des anecdotes… Continuer la lecture