« On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse » Montaigne

(les 3 premières photos sont de http://www.photography.wine/) Mais cette caresse, subtile alchimie du vin et du mets qu’il accompagne, se mérite en la traitant avec délicatesse .. C’est ce que vous propose cette option d’initiation à l’oenologie. Un cépage ? Les climats… Continuer la lecture

« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. » Salvador Dali

Il serait dommage de ne pas « goûter quelques secrets » de dégustation et c’est ce que je vous propose, sous différentes formules, avec l’option Initiation à l’oenologie. autour d’un ou plusieurs repas avec l’oenologue , d’une visite d’un vignoble et de dégustations… Continuer la lecture

C’est une chose étrange que la légèreté des français

« C’est une chose étrange que la légèreté des français  » Louis XV Ou l’art de parler de sujets graves avec légèreté, car, sans elle, tout deviendrait ennuyeux et mortel. Aujourd’hui, je suis paresseuse et me contenterai d’un sujet léger mais… Continuer la lecture