« On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse » Montaigne

(les 3 premières photos sont de http://www.photography.wine/) Mais cette caresse, subtile alchimie du vin et du mets qu’il accompagne, se mérite en la traitant avec délicatesse .. C’est ce que vous propose cette option d’initiation à l’oenologie. Un cépage ? Les climats… Continuer la lecture

« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. » Salvador Dali

Il serait dommage de ne pas « goûter quelques secrets » de dégustation et c’est ce que je vous propose, sous différentes formules, avec l’option Initiation à l’oenologie. autour d’un ou plusieurs repas avec l’oenologue , d’une visite d’un vignoble et de dégustations… Continuer la lecture

La Finlande, voyage dans l’imaginaire

Ma vie est une suite de fabuleux hasards que je considère plutôt comme autant de clins d’oeil du Destin, qui m’ont toujours conduite à réaliser mes rêves. La Finlande, donc.. Une étouffante canicule en Alsace, ma fuite vers les sommets… Continuer la lecture