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“Il faut quatre hommes pour faire une salade: un prodigue pour l’huile, un avare pour le vinaigre, un sage pour le sel et un fou pour le poivre.” F. Coppée

Le vinaigre des 4 voleurs est vraiment un vinaigre légendaire 

Un vinaigre tout aussi surprenant que l’histoire de ses inventeurs.
Mais avant de vous la raconter, voici une petite liste des bienfaits que procure cet étonnant vinaigre…

Comment utiliser ce vinaigre et ses effets sur le corps: par friction sur tout le corps et/ ou le boire dilué dans un verre d’eau. 
Ce vinaigre est un antiseptique naturel en cas de contagion ou d’épidémie.
Ses bienfaits sont multiples et variés !

– Contre maladies contagieuses, épidémies, grippe: buvez un verre d’eau additionné d’une cuillère à café, plusieurs fois par jour.

– Désinfecte plaies et matériels,

– Élimine poux et lentes,

– Soulage piqûres d’insectes, démangeaison ou irritation de la peau,

– Réduit enflures, hématomes,

– Apaise aphtes et inflammations de la gorge ou des muqueuses buccales 

– Nettoie les peaux grasses,

– Fait briller les cheveux, assainit et revitalise le cuir chevelu, évite démangeaisons et pellicules 

– Tonifie en cas de fatigue ou de forte chaleur,

– Soulage maux de tête et migraines,

– Désencombre les voies respiratoires,

– Soulage rhumatismes et crampes,

– Purifie l’eau et l’air. 

Ce n’est qu’une petite liste parmi la multitude de bienfaits et d’usages que ce vinaigre peut avoir.
Alors soyez curieux et découvrez en d’autres…

L’étonnante histoire de ce vinaigre ou le secret des 4 voleurs

Entre 1348 et 1653, la peste frappa plus de 20 fois Toulouse décimant jusqu’à 30% % de la population.
En effet, à partir de 1348, les épidémies de peste frappèrent régulièrement tous les dix à vingt ans, jusqu’au XVIIe siècle, tuant de 10 à 30 % de la population.
L’hôpital de La Grave devient en 1508 «hôpital pour la contagion», réservé aux pestiférés mis en quarantaine dans les tours des remparts, le pré des Sept-Deniers, le pré de Bourassol ou Terre Cabade. La Grave se transforme à partir de 1647 en hôpital du « Grand Renfermement »

1628 – 1631, la plus meurtrière épidémie de peste à Toulouse au XVIIème siècle : 10 000 morts sur cette période sur un total de 50 000 habitants. On compte plus de 5000 mendiants.

“on meure autant de peste que de froid”

Un jour, quatre voleurs furent surpris en train de détrousser des pestiférés sans être contaminés. Ils furent arrêtés pour être jugés et devaient mourir brûlés sur le bûcher.
Néanmoins, les juges, intrigués par leur bonne santé, leur demandèrent quel était leur secret pour n’être point touchés par la maladie. En échange, ils auraient une sentence plus clémente: la mort par pendaison “plus douce”que le bûcher.
Les 4 voleurs révélèrent alors avoir trouvé un remède. 

Ils faisaient macérer diverses plantes aromatiques dans du vinaigre de vin
puis s’en frictionnaient le corps avant d’aller dépouiller les pestiférés.                                                      

En 1720, ce fut au tour de Marseille d’être touchée par la peste

Là encore, des voleurs dévalisèrent des pestiférés sans être contaminés en utilisant le même élixir. Ceux-ci eurent la chance d’être libérés et leur recette placardée sur les murs de la ville.

Dès lors, ce vinaigre entra dans l’Histoire ! 

Il avait fait la preuve de son efficacité dans la lutte contre les maladies contagieuses !
Il fut inscrit au Codex dés 1748 et il est toujours vendu en pharmacie  comme antiseptique naturel. Même pour les chiens et chats !

Voici maintenant la fameuse recette du Vinaigre des 4 Voleurs

Dans 1 litre de vinaigre de cidre, mettez ces plantes séchées :

  • 20 g de romarin
  • 20 g de lavande
  • 20 g de sauge
  • 20 g d’absinthe
  • 20 g de rue
  • 20 g de thym
  • 20 g de menthe
  • 3 g de muscade en poudre
  • 30 clous de girofles ou 3g de poudre de girofles
  • 3 g de cannelle en poudre
  • 3 gousses d’ail
  • 5 g de camphre.         
     laissez macérer pendant 10 à 15 jours, puis filtrez et mettez en bouteilles.          
    La conservation doit se faire au frais et à l’abri de la lumière .

http://www.vinaigreriedes4voleurs.fr/vinaigre-des-4-voleurs

À bientôt !…🌻🌺🌼

Rosée à la Chandeleur, l’hiver à sa dernière heure

Comme beaucoup de fêtes, avant d’être religieuse, la Chandeleur fut païenne et latine, mais elle n’a cessé d’être symbole de renouveau, de lumière et de purification.
Elle a toujours eu lieu, le 01 ou 02 février car c’est le mois oú les jours commencent à rallonger et 

Février en latin vient de februare = se purifier 

La Chandeleur chez les romains,
fête du retour de la lumière et du soleil

La Festa Candelarum a donné son nom à notre Chandeleur. 
C’était déjà la fête des chandelles ou des lumières, en référence au mythe de Proserpine (Perséphone en grec), déesse des Enfers qui revenait sur terre, le 1er février, après avoir passé trois mois aux Enfers auprès de son mari Pluton.

Le retour de Proserpine, également déesse de la Lumière et des saisons avec sa mère Cérés, déesse de l’agriculture, des moissons et de la fertilité signe l’arrivée de la végétation et le rythme des saisons. A travers ce mythe, Cérès se montre comme porteuse de blé et de flambeau, ce qui est souvent frappant dans les représentations  où l’or du blé est tendu comme une torche enflammée.

Le mois de février est aussi le dernier mois du calendrier romain, celui de la purification de Rome afin d’attirer la bénédiction des dieux et des ancêtres pour l’année à venir, lors des cérémonies des Lupercales et des Parentalia,durant lesquelles les Vestales déposaient des offrandes de gâteaux de blé qui rappellent nos crêpes actuelles.

Cérès a donné le mot céréales en français.

La chandeleur chez les celtes,
fête du feu purificateur, du renouveau et de la fertilité 

Brigit, bretonne et irlandaise, est barde, médecin, forgeron, métiers qui exigent un grand pouvoir magique.
Comme la Minerve romaine.
Sa transformation saisonnière en oiseau paraît constituer l’un des grands mythes de la religion celtique, celui des femmes-oiseaux.
Déesse du renouveau et de la fertilité, elle préside à la fête d’Imbolg, cérémonie de purification par le feu, comme les feux lustraux romains de Februa (février).

Cette fête a lieu le 1er février et c’est également la célébration de la lactation et de la fertilité, car c’est le début de la saison où allaitent les brebis.

La Chandeleur dans la religion catholique,
Jésus porteur de lumière 

Présentation de Jésus au Temple

Le 02 février, 40 jours après la naissance de Jésus, c’est la dernière fête religieuse de Noël après l’Épiphanie 
car voilà qu’en 472, le pape Gélase 1er christianisa cette fête païenne qui donna alors lieu à une procession aux flambeaux jusqu’à l’église où se déroulait la bénédiction des cierges lors d’ une messe solennelle, ce afin de rappeler aux fidèles la montée de Joseph et Marie, portant Jésus au Temple et la purification de la Vierge, selon la tradition juive.

À l’issue de cette messe, chaque fidèle rapportait chez lui un cierge auquel on prêtait des vertus purificatrices.

Mais pourquoi mange-t-on traditionnellement des crêpes
à la chandeleur ?

Au Moyen Âge, de plus en plus de pèlerins furent envoyés à Rome pour faire bénir leurs cierges par le Pape et ce dernier se devait de les nourrir de pain…qui finit par se faire rare..
On dilua alors la farine pour en faire de fines galettes..qui sont devenues les crêpes.
Rondes et dorées, elles évoquent le disque du soleil et sa lumière. Et s’accompagnent de bolées de cidre.

voici leur recette :

Les paysans, plus attachés à leurs terre, attribuèrent aux cierges et aux crêpes de nombreux pouvoirs magiques et ainsi naquirent des nombreux dictons.

Si vous voulez les découvrir, ainsi qu’une anecdote sur Napoléon, ouvrez le document

Dictons-et-superstitions-lies-a-la-confection-des-crepes.Télécharger

Á bientôt ! 🥞🍻…

L’an, comme un cercle rond qui tout en soi retourne, en soi-même revient toujours en mouvement (P.Desportes)

Le Jour de l’An, également appelé jour de la St Sylvestre, est en quelque sorte sacré.

La date du jour de l’an peut varier d’un pays à l’autre selon son calendrier (solaire comme le nôtre) ou luni-solaire (comme le calendrier chinois).

il marque notre destin pour toute l’année à venir. 

C’est une date de grande superstition où paroles, actes, rencontres, nourriture et dons sont des signes porte-bonheur et chaque peuple a ses codes et ses rites immuables de “passage” pour éloigner le mauvais sort et attirer la chance lors des trois coutumes universelles du nouvel an : 

le réveillon, les voeux, les étrennes. 

Chants, danses, toasts, embrassades se font dans la joie, la lumière et le bruit pour enterrer la vieille année et fêter la naissance de la nouvelle sous les meilleurs auspices. Musique, cotillons,bougies et feux d’artifice ayant toujours eu le pouvoir de faire fuir les mauvais esprits.

“L’an, comme un cercle rond qui tout en soi retourne, 
En soi-même revient toujours en mouvement
Et du point de sa fin reprend commencement 
Courant d’un pied glissant qui jamais ne séjourne.” Philippe Desportes

Le début de l’année n’a pas toujours été le 1er janvier  

En 46 avant notre ère, l’empereur romain Jules César décida que le 1er janvier serait le Jour de l’An. 
Les Romains dédiaient ce jour à Janus, le dieu des portes  et des commencements. D’ailleurs le mois de janvier doit son nom au dieu Janus. 
Celui-ci avait deux faces, l’une tournée vers l’avant (le futur), l’autre vers l’arrière (le passé).


Sous Charlemagne, l’année commençait à Noël, le 25 décembre. 
Du temps des rois capétiens, l’année débutait le jour de Pâques. Ce n’est que depuis 1622, que le nouvel an est à nouveau fixé au 1er janvier. Une mesure prise par le Pape qui permet surtout de simplifier le calendrier des fêtes religieuses

Le réveillon du nouvel an

La veille du nouvel an, le 31 décembre, jour du réveillon du Nouvel An, est une grande fête destinée à enterrer l’ancienne année et célébrer la nouvelle. On le nomme aussi réveillon de la saint Sylvestre.  Mais qui était donc cet homme au nom d’inspiration forestière ?
Sylvestre fut le 33e pape, de 314 à 335, durant le règne de l’empereur romain Constantin 1er. C’est sous son autorité que furent bâtis les premiers monuments chrétiens dans la capitale de l’Empire.

Que mange-t-on en France à ce dernier repas de l’année ? 

Foie gras, gelée de champagne, huîtres sauce échalote, truffes au chocolat, les plats sont très variés…Mais, bien sûr, toujours accompagnés de champagne !!

Mais pourquoi s’embrasse-t-on sous le gui ??

Il s’agit d’un héritage de traditions et croyances anciennes. 
Les Grecs associaient le gui à Hermès, grand messager de l’Olympe. 
Les Druides le considéraient comme une plante sacrée, aux  propriétés miraculeuses, dont celles de guérir certaines maladies, d’immuniser les humains contre les poisons, de leur assurer la fertilité et de les protéger des méfaits de la sorcellerie. 
Et lorsque des ennemis se rencontraient sous le gui dans la forêt, ils devaient déposer leurs armes et observer une trève jusqu’au lendemain. 
Au Moyen Âge, l’usage voulait que l’on s’offre du gui en prononçant ce souhait “Au gui l’an neuf”

Les Étrennes 

“étrennes”, d’un mot rare en latin, “strenia”, sans doute d’origine sabine, désigne un bon présage et plus particulièrement un cadeau fait pour apporter un bon présage.
Strenia ou Strenua était le nom de la déesse romaine du Nouvel An, de la purification et du bien-être. Elle avait un temple, avec un bois sacré, près du Colisée, au bout de la Via Sacra. Son culte remonte, dit-on, au roi sabin Tatius,ami de Romulus et qui avait l’habitude d’offrir aux principaux personnages de Rome des rameaux de verveine cueillis dans le bois de cette déesse mystérieuse.
Pour les Romains, la verveine, appelée herbe de Vénus, était une plante sacrée aux pouvoirs magiques et symbole de paix, d’abondance et de santé; par conséquent, en donner à quelqu’un revenait à lui souhaiter de bonnes augures  pour l’année à venir.
Mais, depuis la fin du XIXème siècle, la coutume d’offrir des cadeaux le 1er janvier a disparu au profit de Noël. 
Toufois les facteurs, pompiers et éboueurs présentent traditionnellement leurs vœux en fin d’année et offrent des calendriers, pour lesquels ils reçoivent des étrennes en argent liquide; une manière de les remercier pour leur travail tout au long de l’année. 

Et mes petites étrennes pour les très bons moments qu’ avec vous j’ai connus ou connaîtrai bientôt ..

calendrier des travaux agricoles au Moyen Âge de Jane

À l’année prochaine ! …🥂🍾🍸