C’est une chose étrange que la légèreté des français

« C’est une chose étrange que la légèreté des français  » Louis XV
Ou l’art de parler de sujets graves avec légèreté, car, sans elle, tout deviendrait ennuyeux et mortel.

Aujourd’hui, je suis paresseuse et me contenterai d’un sujet léger mais important, tout à la fois :

un comportement écologique tout en se faisant plaisir ou l’art de ne rien jeter.

Une délicieuse gelée de queues de fraises

Il vous suffit de garder au congélateur les queues lavées des fraises que vous consommez, et, à la fin de la saison, confectionner la gelée, en y ajoutant, à votre gré, de la menthe, vanille etc…

exemple de recette

Avec 1 pomme, 4 utilisations:

  1. Certaines pommes tombent avant de mûrir. Elles sont délicieuses en gelées.
    Et pour leur donner une plus jolie couleur, vous ajoutez des pétales de roses rouge foncé .
  2. Les épluchures : comme pour les queues de fraises, gardez-les au congélateur jusqu’à quantité voulue.
    Là aussi, vous pouvez ajouter pétales, cardamome, menthe etc..
  3. La pomme elle- même : l’extracteur de jus de fruits sépare la pulpe du jus.
    Avec le jus, vous le savez déjà, vous pouvez faire de la gelée ou du jus de pomme.
  4. Mais gardez la pulpe, avec un peu de sucre et de cannelle, dans des pots stérilisés et vous aurez des compotes pour vos enfants et vos amis.

Une photo de mon jardin où je trouve ces trésors :

À bientôt, dans 2 semaines..🍎🍓🍎🍓

« Tout le bonheur du monde est dans l’inattendu »

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Mon arrivée à Semur-en-Auxois

Le premier coup de minuit commence à sonner au moment-même où je pose ma main sur le portail du couvent..

Tout autour de moi, se dressent des monuments médiévaux, impressionnants guetteurs dans l’obscurité.

Je ne suis pas superstitieuse mais, devant ma future maison, je songe un instant aux fantômes des moines qui l’ont habitée pendant plusieurs centaines d’années, et dont les ossements se trouvent dans ce qui est aujourd’hui un fort beau jardin..

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Nous sommes un 1er mars et il fait extrêmement froid. Le jardin est recouvert de neige et les routes de verglas.

J’ai définitivement quitté Paris où j’ai vécu sans voiture et c’est un ami qui m’a prêté la sienne.. J’ai donc roulé très, très lentement ..

Vous vous souvenez sûrement de ces 2 grosses boîtes carrées , glissantes et sans aucune prises qu’étaient les ordinateurs à leurs débuts ??

J’en ai un dans ma voiture et même si je n’y connais rien, j’ai le sentiment qu’il n’appréciera guère de passer la nuit dans le froid extrême de ma voiture…

🤔🤔comment le transporter sans glisser dans la neige ? 

Je trouve un simple fauteuil en bois à l’intérieur, y installe l’appareil et , avec mille précautions, de centimètres en centimètres, je fais les 30 mètres qui me séparent de l’entrée. 

J’ai mis une demi-heure !!

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Enfin chez soi !

Lorsque j’arrive dans la cuisine, je suis vraiment touchée par la délicate attention des propriétaires qui m’ont laissé un panier avec une bouteille de Bourgogne , du pain et quelques charcuteries et fromages de la région..
Ils m’ont également prévenue qu’ils ont ouvert le chauffage…

Mais un bon thé d’abord pour me réchauffer !! Le reste peut attendre …
Je tourne le robinet …rien !! Pas d’eau !!! Tout a gelé !
Et, bien évidemment, le chauffage ne fonctionne pas non plus..

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C’est la seule fois de ma vie où je me suis couchée tout habillée .
J’ai appris le lendemain qu’il avait fait -17° dans le nuit et les températures sont restées négatives pendant encore une quinzaine de jours.

Si « tout le bonheur du monde est dans l’inattendu » (J.D’Ormesson)
l’inattendu n’est pas toujours un bonheur…mais un amusant souvenir, très souvent..

Le couvent et son jardin en pleine lumière

À bientôt, dans quinze jours..🏡🏡🏡

Le voyage, un bout de conversation au bout du monde

Mai 2019. Il y a 2 ans, exactement.

Je l’avoue, je ne situais pas vraiment le KIRGHISTAN, ce pays du bout du monde et n’imaginais pas de m’y rendre un jour jusqu’à ce que…ce jeune couple, Gulnara et Shamil, ne m’ouvrent la porte de leur maison, à Bishkek, pour deux semaines de rêve.

Seul, Shamil, parlait français.

Gulnara et leurs 3 enfants, l’anglais, le russe et le kirghize.

Sourires… la plus jeune m’a d’abord accueillie très fraîchement.. je lui volais l’attention de sa famille et elle ne comprenait rien à ce que je disais.

Mais, 2 jours après, elle me déclarait sa « deuxième meilleure grande amie » et la voici en train de préparer quelque spécialité kirghyze en mon honneur ..

L’amitié ne se raconte pas, elle se vit 

Et je n’ai pas l’intention de divulguer ici toute la gentillesse et l’attention que mes amis m’ont offertes spontanément.
Voici simplement quelques images en vrac  de ce magnifique pays que je vous recommande chaudement :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Kirghizistan

La fête nationale du Kirghistan , à Bichkek
Bichkek, vu de ma chambre
Bichkek toujours 
Avec Gulnara.Délicieuses spécialités kirghizes !!
Séance d’initiation à l’artisanat kirghize avec la plus grande fille de la famille
La petite église bleue tout près de la maison
À la plage ou à la montagne, avec ma meilleure plus petite amie ..

À bientôt, dans 2 semaines !🏔🏔…….