Auteur/autrice : la petite classe

« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. » Salvador Dali

De vignes en grappes, égrenons l’histoire du vignoble bourguignon…

Il serait dommage de ne pas « goûter quelques secrets » de dégustation et c’est ce que je vous propose, sous différentes formules, avec l’option

Initiation à l’oenologie.

autour d’un ou plusieurs repas avec l’oenologue ,
d’une visite d’un vignoble et de dégustations en sa cave,
ou d’un programme complet

Je préfère vous laisser découvrir le témoignage de Rebecca qui a choisi le programme complet durant les 4 semaines en immersion totale de cours de français à la-petite-classe.com

D’autre part, je voudrais vous présenter un petit vin bourguignon , le César,

dont le nom vient du fait qu’il a été implanté en Bourgogne du nord, quand la Gaule a été conquise par les Romains.

Une analyse ADN a montré que ce cépage , planté sur 2 hectares dans l’appellation Irancy, serait un croisement naturel du pinot noir et de l’argant.

Quel verre se remplira en premier ?

À bientôt, dans 15 jours🍇🍇🍇🍷🍷

C’est une chose étrange que la légèreté des français

« C’est une chose étrange que la légèreté des français  » Louis XV
Ou l’art de parler de sujets graves avec légèreté, car, sans elle, tout deviendrait ennuyeux et mortel.

Aujourd’hui, je suis paresseuse et me contenterai d’un sujet léger mais important, tout à la fois :

un comportement écologique tout en se faisant plaisir ou l’art de ne rien jeter.

Une délicieuse gelée de queues de fraises

Il vous suffit de garder au congélateur les queues lavées des fraises que vous consommez, et, à la fin de la saison, confectionner la gelée, en y ajoutant, à votre gré, de la menthe, vanille etc…

exemple de recette

Avec 1 pomme, 4 utilisations:

  1. Certaines pommes tombent avant de mûrir. Elles sont délicieuses en gelées.
    Et pour leur donner une plus jolie couleur, vous ajoutez des pétales de roses rouge foncé .
  2. Les épluchures : comme pour les queues de fraises, gardez-les au congélateur jusqu’à quantité voulue.
    Là aussi, vous pouvez ajouter pétales, cardamome, menthe etc..
  3. La pomme elle- même : l’extracteur de jus de fruits sépare la pulpe du jus.
    Avec le jus, vous le savez déjà, vous pouvez faire de la gelée ou du jus de pomme.
  4. Mais gardez la pulpe, avec un peu de sucre et de cannelle, dans des pots stérilisés et vous aurez des compotes pour vos enfants et vos amis.

Une photo de mon jardin où je trouve ces trésors :

À bientôt, dans 2 semaines..🍎🍓🍎🍓

« L’image la plus exacte de l’esprit français est la langue française elle-même »

On me pose souvent le même type de questions et je vais donc y répondre ici.

L’immersion totale chez le professeur

signifie que vous vivez dans sa maison, que vous partagez des repas, que vous échangez des opinions, des anecdotes de vie, des plaisanteries..

Et tout cela, en français uniquement !!!

Les cours privés

Cela signifie que vous bénéficiez de cours à la carte, élaborés en fonction de votre niveau mais aussi de votre personnalité.
Depuis 2020, je ne reçois qu’une seule personne par session
22h30 de cours par semaine auxquels s’ajoutent environ 10 h de conversation dirigée.

Soit un total de 32h 30 par semaine.

La conversation dirigée, qu’est-ce que c’est ?

Elle dépend entièrement de vous. En effet, il s’agit pour vous de pratiquer la structure grammaticale étudiée le matin
à chacune de nos conversations afin de le fixer solidement.
À moi de corriger les erreurs qui peuvent subsister..

Les visites guidées de la région

Des moments privilégiés pour des conversations dirigées enrichissantes.
2 fois par semaine, nous visitons un site différent,l’Abbaye de Fontenay, par ex.,classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Les repas

Les petits-déjeuners et déjeuners sont préparés par moi-même et naturellement,en tenant compte de vos goûts et d’éventuelles allergies alimentaires.
😉on me déclare unanimement bonne cuisinière..il est vrai que j’adore régaler mes invités !!
Les dîners sont libres : vous pouvez utiliser ma cuisine ou choisir l’un des très bons restaurants de Semur-en-Auxois.

Remarques:

Vous trouverez témoignages et photos,en parcourant les différentes pages de mon site et du blog.

À bientôt, dans 15 jours !… 🦋🌹🦋