Auteur/autrice : la petite classe

C’est une chose étrange que la légèreté des français

“C’est une chose étrange que la légèreté des français ” Louis XV
Ou l’art de parler de sujets graves avec légèreté, car, sans elle, tout deviendrait ennuyeux et mortel.

Aujourd’hui, je suis paresseuse et me contenterai d’un sujet léger mais important, tout à la fois :

un comportement écologique tout en se faisant plaisir ou l’art de ne rien jeter.

Une délicieuse gelée de queues de fraises

Il vous suffit de garder au congélateur les queues lavées des fraises que vous consommez, et, à la fin de la saison, confectionner la gelée, en y ajoutant, à votre gré, de la menthe, vanille etc…

exemple de recette

Avec 1 pomme, 4 utilisations:

  1. Certaines pommes tombent avant de mûrir. Elles sont délicieuses en gelées.
    Et pour leur donner une plus jolie couleur, vous ajoutez des pétales de roses rouge foncé .
  2. Les épluchures : comme pour les queues de fraises, gardez-les au congélateur jusqu’à quantité voulue.
    Là aussi, vous pouvez ajouter pétales, cardamome, menthe etc..
  3. La pomme elle- même : l’extracteur de jus de fruits sépare la pulpe du jus.
    Avec le jus, vous le savez déjà, vous pouvez faire de la gelée ou du jus de pomme.
  4. Mais gardez la pulpe, avec un peu de sucre et de cannelle, dans des pots stérilisés et vous aurez des compotes pour vos enfants et vos amis.

Une photo de mon jardin où je trouve ces trésors :

À bientôt, dans 2 semaines..🍎🍓🍎🍓

“L’image la plus exacte de l’esprit français est la langue française elle-même”

On me pose souvent le même type de questions et je vais donc y répondre ici.

L’immersion totale chez le professeur

signifie que vous vivez dans sa maison, que vous partagez des repas, que vous échangez des opinions, des anecdotes de vie, des plaisanteries..

Et tout cela, en français uniquement !!!

Les cours privés

Cela signifie que vous bénéficiez de cours à la carte, élaborés en fonction de votre niveau mais aussi de votre personnalité.
Depuis 2020, je ne reçois qu’une seule personne par session
22h30 de cours par semaine auxquels s’ajoutent environ 10 h de conversation dirigée.

Soit un total de 32h 30 par semaine.

La conversation dirigée, qu’est-ce que c’est ?

Elle dépend entièrement de vous. En effet, il s’agit pour vous de pratiquer la structure grammaticale étudiée le matin
à chacune de nos conversations afin de le fixer solidement.
À moi de corriger les erreurs qui peuvent subsister..

Les visites guidées de la région

Des moments privilégiés pour des conversations dirigées enrichissantes.
2 fois par semaine, nous visitons un site différent,l’Abbaye de Fontenay, par ex.,classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Les repas

Les petits-déjeuners et déjeuners sont préparés par moi-même et naturellement,en tenant compte de vos goûts et d’éventuelles allergies alimentaires.
😉on me déclare unanimement bonne cuisinière..il est vrai que j’adore régaler mes invités !!
Les dîners sont libres : vous pouvez utiliser ma cuisine ou choisir l’un des très bons restaurants de Semur-en-Auxois.

Remarques:

Vous trouverez témoignages et photos,en parcourant les différentes pages de mon site et du blog.

À bientôt, dans 15 jours !… 🦋🌹🦋  

“Tout le bonheur du monde est dans l’inattendu”

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Mon arrivée à Semur-en-Auxois

Le premier coup de minuit commence à sonner au moment-même où je pose ma main sur le portail du couvent..

Tout autour de moi, se dressent des monuments médiévaux, impressionnants guetteurs dans l’obscurité.

Je ne suis pas superstitieuse mais, devant ma future maison, je songe un instant aux fantômes des moines qui l’ont habitée pendant plusieurs centaines d’années, et dont les ossements se trouvent dans ce qui est aujourd’hui un fort beau jardin..

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Nous sommes un 1er mars et il fait extrêmement froid. Le jardin est recouvert de neige et les routes de verglas.

J’ai définitivement quitté Paris où j’ai vécu sans voiture et c’est un ami qui m’a prêté la sienne.. J’ai donc roulé très, très lentement ..

Vous vous souvenez sûrement de ces 2 grosses boîtes carrées , glissantes et sans aucune prises qu’étaient les ordinateurs à leurs débuts ??

J’en ai un dans ma voiture et même si je n’y connais rien, j’ai le sentiment qu’il n’appréciera guère de passer la nuit dans le froid extrême de ma voiture…

🤔🤔comment le transporter sans glisser dans la neige ? 

Je trouve un simple fauteuil en bois à l’intérieur, y installe l’appareil et , avec mille précautions, de centimètres en centimètres, je fais les 30 mètres qui me séparent de l’entrée. 

J’ai mis une demi-heure !!

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Enfin chez soi !

Lorsque j’arrive dans la cuisine, je suis vraiment touchée par la délicate attention des propriétaires qui m’ont laissé un panier avec une bouteille de Bourgogne , du pain et quelques charcuteries et fromages de la région..
Ils m’ont également prévenue qu’ils ont ouvert le chauffage…

Mais un bon thé d’abord pour me réchauffer !! Le reste peut attendre …
Je tourne le robinet …rien !! Pas d’eau !!! Tout a gelé !
Et, bien évidemment, le chauffage ne fonctionne pas non plus..

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C’est la seule fois de ma vie où je me suis couchée tout habillée .
J’ai appris le lendemain qu’il avait fait -17° dans le nuit et les températures sont restées négatives pendant encore une quinzaine de jours.

Si “tout le bonheur du monde est dans l’inattendu” (J.D’Ormesson)
l’inattendu n’est pas toujours un bonheur…mais un amusant souvenir, très souvent..

Le couvent et son jardin en pleine lumière

À bientôt, dans quinze jours..🏡🏡🏡